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みらいプロジェクト2016の職場体験が始まりました!

昨年の終わり、「次にやるならどんな仕事がやりたい?」と聞いた際、一番人気だったのが「スターバックス」さん。
選抜メンバー3人が職場体験に挑戦しました。
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最初の挨拶では緊張していた3人ですが、ストアマネージャーさんや大学生のパートナーさん(スタバではスタッフを「パートナー」と呼ぶそう)が楽しい雰囲気を作ってくださったお陰で徐々に緊張がほぐれてきました。
考えてきた質問もしっかりでき、念願のドリンク作りにも挑戦させて頂きました。
レシピの中には知らない日本語もあり、「すりきれ一杯」という言葉を初めて知った3人……。
他にも学習することがたくさんありました。
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グアテマラ、ライトノートブレンド、スマトラの3種類のコーヒーを、コーヒープレスでいれて、テイスティングをしました。
「どんな香りがする?」
「チョコレートみたい…」
自分の言葉で表現して、頂いたノート「コーヒーパスポート」に感想を書きました。
コーヒーの木や豆の説明では、「知ってる。家の近くにあった」とAちゃん。
Aちゃんの出身はインドネシアです。…納得です(笑)。
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後半はフラペチーノ作りに挑戦。
レシピを読んでたくさんの工程をしっかり覚え、丁寧に、正確に作ることが大切。
クリームの飾りも初めてにしてはまずまずの形になり、「上手です。センスがいいね」と褒めていただきました。
自分で作ったフラペチーノの味は最高だったようです(笑)。
落ち着いて作業しているように見えた3人ですが、緊張で実は手が震えていました。
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スターバックスコーヒーベストウェスタンホテル名古屋栄4丁目店の皆様、大変お世話になりました。
貴重な経験をさせていただき感謝申し上げます。
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